炒菜基本功 厨师基本功周记大全
故事导语：一个意外的机会，使我第一次在厨房里炒菜······ 一个星期二，我妈妈要上2113的第四节课，所以她中午很晚才回来。此时，我的肚子已经饿得“呱呱”叫了。只好走进厨房，左找右找，找了半天，才找到了一些蔬菜。突然，我有了一个想法:为什么不试试呢我自己做饭。我妈
一个意外的机会，使我第一次在厨房里炒菜······ 一个星期二，我妈妈要上2113的第四节课，所以她中午很晚才回来。此时，我的肚子已经饿得“呱呱”叫了。只好走进厨房，左找右找，找了半天，才找到了一些蔬菜。突然，我有了一个想法:为什么不试试呢我自己做饭。我妈妈通常这样做。做菜有多难5261！
我从冰箱里拿出黄瓜和鸡蛋。黄瓜去皮，切成棱形，鸡蛋打匀。这时，我左右为难:该放多少盐？放多了，会太咸；放少了，4102不够好吃。我该怎么办？？？"?"它已经在我脑子里转了好几次了。突然，我先一点一点放盐，太少的时候可以多放点。最后，它在1653年走到了“投机”的阶段。我先打开抽油烟机，开始生火。往锅里倒了点油后，我把打好的鸡蛋倒进锅里。为了避免烧鸡蛋，我拿着铲子左铲右铲。等差不多熟了，把鸡蛋放在盘子里。加一点油，把黄瓜炒得差不多了，把鸡蛋倒入锅中，盖上盖子炖一会儿，然后一锅美味的黄瓜炒鸡蛋就出来了！有权
“丁咚·丁咚”！妈妈回来了。她尝了尝说:“做得好，很好吃！”我想我们下次一定要做得更好。
从基本功一步一步学起，比如用刀翻锅，了解各种原材料和工具等。学完了，再学炒菜。如果你在一个阶段学得好，然后进入下一个阶段，你需要自己动手练习。厨师5261是一个熟能生巧的过程，你必须有很多实际工作。选择一所好的4102学校是一个好的开始。然后好好系统学习，不要一六五三就停止做菜，糖艺、雕塑、面塑、水果画、盘饰等等，正规学校不仅教厨艺，
教授各种菜系的制作方法，锤炼厨师的基本功，通常是实践性教学，也会传授很多酒店管理经验。毕业权还会推荐就业，提供学历和考证服务。
我不明白这是什么意思。
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